Sideroxylon capiri (Jocote de corona)

Información sobre Sideroxylon capiri (Jocote de corona)

El Jocote de corona, también conocido como Sideroxylon capiri, es un árbol frutal originario de América Central y Sudamérica. Es una planta de la familia Sapotaceae que puede llegar a medir hasta 20 metros de altura.

El Jocote de corona es de tipo árbol frutal con hojas perennes, de tamaño mediano a grande, y tiene un tronco recto y fuerte. Sus flores son pequeñas y blancas, y sus frutos son redondos, de color verde que va madurando a un tono amarillo o anaranjado, y su pulpa es dulce y jugosa.

Este árbol se clasifica como frutal de clima tropical y subtropical, y crece de forma silvestre en bosques húmedos y secos, así como en zonas de cultivo.

El Jocote de corona necesita de un suelo bien drenado y fértil, así como de una exposición al sol constante. Prefiere un clima cálido y húmedo, con temperaturas promedio entre 1832°C y una cantidad regular de lluvia.

En cuanto a sus cuidados, requiere de riego periódico, poda para dar forma y controlar su crecimiento, y abono orgánico para promover la fructificación. Además, es recomendable protegerlo de plagas y enfermedades comunes en árboles frutales.

Los frutos del Jocote de corona son comestibles y se consumen crudos o en mermeladas, jaleas y otros postres. También se utilizan en la industria de bebidas y licores, así como en la medicina natural por sus propiedades nutricionales y medicinales.

El Jocote de corona es común en países como Costa Rica, Nicaragua, Honduras, El Salvador y Guatemala, donde es cultivado tanto a nivel comercial como familiar debido a su valor gastronómico y económico.