Sambucus nigra L., comúnmente conocido como saúco negro, es un arbusto o pequeño árbol perteneciente a la familia de las Adoxáceas.
Es nativo de Europa y partes de Asia y África del Norte.
Estructura y tamaño ⠆ 🠺 El saúco negro puede crecer hasta alcanzar una altura de 5 a 10 metros.
Tiene un tronco corto y ramas extendidas que forman una copa redondeada. Las ramas jóvenes son de color verde claro y se vuelven marrones con la edad.
Hojas ⠆ 🠺 Las hojas del saúco negro son opuestas, compuestas y pinnadas, lo que significa que están divididas en folíolos opuestos a lo largo de un eje central. Cada hoja tiene de 5 a 9 folíolos de forma ovalada o lanceolada, con bordes aserrados. Son de color verde oscuro en el haz y más pálidas en el envés.
Tipo de flores ⠆ 🠺 Las flores del saúco negro son pequeñas, blancas o cremosas, y se agrupan en grandes umbelas planas de hasta 20 cm de diámetro. Cada umbela está compuesta por numerosas flores individuales con cinco pétalos y estambres prominentes. Las flores tienen un aroma dulce y agradable.
Crianza y cultivo ⠆ 🠺 El saúco negro puede crecer en una amplia variedad de suelos, pero prefiere suelos húmedos y bien drenados.
Es resistente y puede tolerar temperaturas bajas y condiciones adversas.
Se propaga fácilmente a través de semillas o esquejes.
Cuidados para su cultivo : 🠺 Para cultivar saúco negro, se recomienda plantarlo en primavera u otoño en un lugar soleado o parcialmente sombreado.
Se debe regar regularmente durante el primer año para asegurar un buen establecimiento.
Además se puede podar para mantener su forma y promover un crecimiento saludable.
Temperatura y riego ⠆ 🠺 El saúco negro es resistente y puede tolerar temperaturas bajas de hasta -20°C. Prefiere un clima fresco y húmedo.
Respecto al riego, necesita un suelo húmedo pero bien drenado.
Se debe evitar el encharcamiento.
Propiedades medicinales y otros usos : 🠺 El saúco negro tiene propiedades medicinales y se ha utilizado tradicionalmente para tratar resfriados, gripe, fiebre y problemas respiratorios. Las flores se pueden utilizar para hacer infusiones, jarabes y tés.
Además se utilizan en la fabricación de licores, mermeladas y otros productos alimenticios. Las bayas maduras son comestibles y se pueden utilizar para hacer jugos, vinos y jarabes.
No obstante, es muy importante tener en cuenta que las bayas crudas y las hojas y tallos verdes contienen cianuro y deben ser procesados o cocidos antes de su consumo.
¿Cuál es el nombre común y científico de la planta Sambucus nigra L.?
La planta Sambucus nigra L. es conocida comúnmente como saúco y su nombre científico es Sambucus nigra.
¿Cuáles son las características físicas y morfológicas de la planta Sambucus nigra L.?
El saúco es un arbusto de hoja caduca que puede crecer hasta 10 metros de altura.
Tiene tallos gruesos y cortezas ásperas de color gris oscuro. Las hojas son compuestas, opuestas y tienen entre 5 y 9 folíolos de forma ovalada. Las flores son blancas y se agrupan en grandes inflorescencias planas. Los frutos son bayas pequeñas, de color morado oscuro a negro, que crecen en grupos.
¿Cuál es el hábitat natural de la Sambucus nigra L. y cuáles son sus requerimientos de suelo y clima?
El saúco es nativo de Europa y Asia, pero también se ha naturalizado en América del Norte.
Suele crecer en bosques, márgenes de ríos, zonas pantanosas y terrenos baldíos. Prefiere suelos ricos en nutrientes, húmedos y bien drenados, aunque puede tolerar una amplia gama de tipos de suelo.
El saúco es resistente al frío y puede crecer en climas templados a subtropicales.
¿Cuáles son los usos tradicionales y medicinales de la planta Sambucus nigra L.?
El saúco ha sido utilizado en la medicina tradicional durante siglos. Tanto las flores como los frutos tienen propiedades medicinales y se utilizan para hacer tés, jarabes, infusiones y tinturas.
Se cree que el saúco tiene propiedades antiinflamatorias, antivirales, antioxidantes y diuréticas.
Se ha utilizado para tratar resfriados, gripe, dolor de garganta, infecciones respiratorias, fiebre, inflamación y problemas digestivos.
¿Cuáles son las precauciones y contraindicaciones al utilizar Sambucus nigra L. con fines medicinales?
Aunque el saúco es generalmente seguro cuando se consume en cantidades moderadas, se deben tomar precauciones al recolectar y consumir las partes de la planta. Las bayas crudas pueden ser ligeramente tóxicas, por lo que se recomienda cocinarlas antes de consumirlas.
Es por tanto que, las personas alérgicas al polen de saúco pueden experimentar reacciones alérgicas al consumir productos de la planta.
Se recomienda consultar a un profesional de la salud antes de usar el saúco con fines medicinales, especialmente si se están tomando otros medicamentos.