Oligosacárida

Oligosacárida

Significado o definición de Oligosacárida

 

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Una oligosacárida es un tipo de carbohidrato compuesto por un pequeño número de unidades de azúcares simples, también conocidos como monosacáridos.
Estas unidades de azúcares se unen mediante enlaces glucosídicos, formando una cadena corta de azúcares.

Las oligosacáridas pueden tener diferentes funciones y se encuentran en una amplia variedad de alimentos. Algunos ejemplos de oligosacáridas incluyen la lactosa, la maltosa y la sacarosa.

La lactosa es un oligosacárido presente en la leche de mamíferos, compuesto por una molécula de glucosa y una de galactosa.

Es la principal fuente de energía para los recién nacidos y se descompone en el intestino delgado mediante la enzima lactasa.

La maltosa es otro ejemplo de oligosacárido, formado por dos moléculas de glucosa unidas por un enlace glucosídico.
Se encuentra en alimentos como la cebada y el trigo, y es producida durante la digestión del almidón por la enzima amilasa.

La sacarosa es un oligosacárido formado por una molécula de glucosa y una de fructosa.

Es el azúcar comúnmente utilizado en la cocina y se encuentra en alimentos como el azúcar de mesa, las frutas y los vegetales.

Además de estos ejemplos, existen muchas otras oligosacáridas que desempeñan funciones importantes en el organismo. Por ejemplo, los oligosacáridos presentes en la leche materna actúan como prebióticos, promoviendo el crecimiento de bacterias beneficiosas en el intestino del bebé.

En conclusión, una oligosacárida es un carbohidrato compuesto por un pequeño número de unidades de azúcares simples.

Estos azúcares se unen mediante enlaces glucosídicos y se encuentran en una variedad de alimentos. Algunos ejemplos de oligosacáridas incluyen la lactosa, la maltosa y la sacarosa.
Estas moléculas desempeñan funciones importantes en el organismo y son una fuente de energía para el cuerpo.

 

Podemos definir  Oligosacárida como:

Oligosacárida. molécula constituida por varios residuos de azúcar unidos de forma covalente. (els 2001)

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