Goma arábiga (Acacia senegal)

Información sobre Goma arábiga (Acacia senegal)

La Acacia senegal, también conocida como goma arábiga, es una planta de la familia de las Fabaceae que se caracteriza por ser un arbusto espinoso de hojas compuestas y flores blancas y amarillas. Alcanza una altura de entre 3 y 15 metros y tiene un tronco de entre 30 y 60 cm de diámetro.

Esta planta se encuentra clasificada como Acacia senegal y su nombre común es goma arábiga. Es una planta productora de goma arábiga, la cual es una resina natural con propiedades espesantes y estabilizantes, utilizada en la industria alimentaria, farmacéutica y de cosméticos.

La Acacia senegal es originaria del continente africano, específicamente de países como Sudán, Chad, Etiopía y Senegal. Se adapta a diferentes tipos de suelos, pero prefiere aquellos que sean arenosos y con un buen drenaje. Se encuentra en ecosistemas de sabanas y estepas en climas semiáridos y tropicales.

Para poder vivir, la Acacia senegal necesita de condiciones cálidas y secas, con una temperatura promedio de 20 a 30°C. También es resistente a la sequía y puede tolerar la exposición a la luz solar directa.

En cuanto a su cultivo, la Acacia senegal requiere de cuidados como riego moderado, control de malezas y poda para su óptimo desarrollo. Es una planta que puede propagarse por semillas y esquejes.

Los usos de la Acacia senegal son variados, siendo el más importante la producción de goma arábiga, la cual se utiliza como espesante y estabilizante en alimentos, bebidas, medicamentos y productos cosméticos. Además, sus semillas también son utilizadas en la producción de harina y forraje para animales.

La Acacia senegal o goma arábiga es una planta de origen africano, que crece en ecosistemas semiáridos, adaptada a condiciones cálidas y secas. Su principal uso es la producción de goma arábiga, la cual tiene aplicaciones en diversas industrias. Su cultivo requiere de cuidados específicos para su óptimo desarrollo.