Estragón (Lavandula latifolia)

Información sobre Estragón (Lavandula latifolia)

Lavandula latifolia, también conocida como estragón, es una planta perenne de la familia Lamiaceae. Se caracteriza por tener tallos erectos, hojas estrechas y flores de color azul pálido. Alcanza una altura de alrededor de 60 a 80 centímetros.

Esta planta es originaria de la región mediterránea, donde crece en suelos secos y soleados, especialmente en colinas y montañas. Se encuentra principalmente en ecosistemas de matorral mediterráneo.

Lavandula latifolia es una planta resistente que prefiere suelos bien drenados y soleados. Necesita poco riego y es capaz de sobrevivir en condiciones de sequía. Se adapta bien a climas cálidos y secos, aunque puede tolerar heladas leves.

Se encuentra principalmente en países como España, Portugal, Francia e Italia, donde es comúnmente cultivada por sus propiedades aromáticas y medicinales. En cuanto al cultivo, se propaga a través de semillas o esquejes.

Para su cuidado, es importante podar la planta regularmente para fomentar un crecimiento compacto y vigoroso. Además, es recomendable fertilizarla con abono orgánico una vez al año.

Lavandula latifolia tiene usos tanto culinarios como medicinales. En la cocina, se utiliza como condimento para aromatizar platos, especialmente en la cocina mediterránea. En medicina, se emplea por sus propiedades antiinflamatorias, analgésicas y cicatrizantes, siendo utilizada en la fabricación de aceites esenciales, cremas y lociones. También es valorada en la industria de la perfumería y cosmética por su agradable fragancia.