La borrajuda (Navarra) es una planta herbácea perenne que pertenece a la familia de las boragináceas.
Además se conoce con el nombre de cerrajón.
En cuanto a su forma, la borrajuda tiene un tallo erecto y ramificado que puede alcanzar una altura de hasta 1 metro.
Sus hojas son grandes, ovaladas y ásperas al tacto, de color verde intenso. Las flores son de color azul claro o violeta, en forma de estrella y se agrupan en racimos terminales.
La borrajuda es una planta nativa de la región de Navarra, en España.
Se encuentra principalmente en zonas de montaña y en terrenos baldíos. Aunque no es una planta cultivada de forma comercial, se puede encontrar en jardines y huertos como planta ornamental.
En cuanto a los cuidados para su cultivo, la borrajuda prefiere suelos bien drenados y ricos en nutrientes.
Se adapta a diferentes tipos de suelos, pero prefiere los ligeramente ácidos.
Es una planta resistente que puede soportar temperaturas bajas, pero se desarrolla mejor en climas templados.
En cuanto al riego, la borrajuda necesita un riego regular, especialmente durante los meses más secos del año.
Se recomienda regarla de forma moderada, evitando el encharcamiento del suelo.
En cuanto a sus propiedades medicinales, la borrajuda se ha utilizado tradicionalmente como planta medicinal.
Se cree que tiene propiedades diuréticas, expectorantes y antiinflamatorias.
Se utiliza en forma de infusión para tratar problemas respiratorios, como la tos y el resfriado.
Además se ha utilizado para aliviar dolores articulares y musculares.
Además de sus propiedades medicinales, la borrajuda también se utiliza en la cocina.
Sus hojas jóvenes se pueden consumir crudas en ensaladas, ya que tienen un sabor ligeramente amargo.
Además se pueden cocinar y añadir a sopas, guisos y otros platos.
La borrajuda es una planta herbácea perenne que se encuentra en la región de Navarra.
Tiene hojas grandes y ásperas, flores azules o violetas y se adapta a diferentes tipos de suelos.
Se utiliza tanto con fines medicinales como culinarios.
¿Cuál es el origen y la distribución geográfica de la planta borrajuda Navarra. Cerrajón?
La planta Borraja o Cerrajón (Borago officinalis L.) es originaria del Mediterráneo, aunque se ha extendido por todo el mundo, siendo común en zonas como Europa, Asia Menor, África del Norte y América del Norte.
En Navarra, en España, se cultiva especialmente en la comarca de La Ribera y en la cuenca de Pamplona.
¿Cuáles son las características morfológicas de la planta borrajuda Navarra. Cerrajón?
La Borraja es una planta herbácea anual que puede alcanzar hasta 60-100 cm de altura.
Tiene un tallo áspero, con hojas alternas ovaladas y flores azules con cinco lóbulos, agrupadas en racimos. Las flores son comestibles y poseen un sabor parecido al del pepino.
Es por tanto que, las hojas producen un aceite con propiedades medicinales.
¿Cuáles son las condiciones de cultivo ideales para la planta borrajuda Navarra. Cerrajón?
La Borraja prefiere suelos ricos en nutrientes, bien drenados y húmedos. Requiere una exposición soleada o parcial y soporta bien temperaturas frías.
El suelo debe tener un pH neutro o ligeramente alcalino.
Se puede cultivar a partir de semillas en primavera u otoño, y es resistente a muchas plagas y enfermedades.
¿Cuáles son los usos medicinales y culinarios de la planta borrajuda Navarra. Cerrajón?
La Borraja ha sido utilizada tradicionalmente en la medicina popular para tratar diversas dolencias, gracias a sus propiedades sudoríficas, expectorantes, diuréticas y antiinflamatorias.
En la cocina, las hojas y flores de la Borraja se utilizan en ensaladas, sopas, guisos y otros platos.
El aceite de Borraja también se emplea en la industria farmacéutica y cosmética.
¿Cuál es la importancia ecológica y económica de la planta borrajuda Navarra. Cerrajón en la región?
La Borraja es una planta que requiere pocos cuidados y puede ser beneficiosa para el suelo, ya que tiene propiedades mejorantes.
Es por tanto que, su cultivo proporciona una fuente de alimento para la fauna silvestre, en especial para los insectos polinizadores. Económicamente, la Borraja es muy importante en la región de Navarra, ya que su cultivo y comercialización generan empleo y riqueza para los agricultores locales.