Tomillo (Thymus vulgaris)

Información sobre Tomillo (Thymus vulgaris)

El Tomillo (Thymus vulgaris) es una planta herbácea perenne que pertenece a la familia Lamiaceae. Es originaria de la región mediterránea, pero se encuentra comúnmente cultivada en todo el mundo.

Esta planta tiene un tamaño que puede variar entre 20 y 30 centímetros de altura, con tallos finos y leñosos, hojas pequeñas y ovaladas de color verde grisáceo y flores de color blanco o lila que aparecen en pequeñas inflorescencias. Es conocida por su fuerte aroma y sabor, lo que la hace popular en la cocina mediterránea y en la medicina herbal.

El tomillo es una planta de tipo herbácea perenne que crece en suelos secos y pedregosos, en zonas soleadas y cálidas. Se encuentra comúnmente en laderas, praderas, bosques y matorrales de regiones mediterráneas y en otros lugares con climas similares.

Esta planta requiere de un clima cálido y soleado, así como de suelos bien drenados y ligeramente alcalinos. Tolera bien la sequía, pero no soporta los encharcamientos. Es resistente a las heladas, pero prefiere climas cálidos.

El tomillo es una planta muy utilizada en la cocina mediterránea, en la que se utiliza para condimentar una amplia variedad de platos, como carnes, salsas, sopas y ensaladas. También se puede utilizar para hacer infusiones y aceites esenciales. En la medicina herbal, se le atribuyen propiedades antisépticas, expectorantes y estimulantes, por lo que se utiliza para tratar afecciones respiratorias y digestivas. Además, sus aceites esenciales se utilizan en la industria de la perfumería y la cosmética.

El cultivo del tomillo se realiza mediante la siembra de semillas o esquejes, en suelos bien drenados y en exposiciones soleadas. Requiere de riego moderado y puede ser sensible a plagas y enfermedades, por lo que es importante mantener un control periódico. Es una planta resistente que requiere pocos cuidados, por lo que es ideal para jardines y huertos caseros.