Castaño (Castanea sativa)

Información sobre Castaño (Castanea sativa)

El Castanea sativa, comúnmente conocido como castaño, es una planta de la familia Fagaceae. Se trata de un árbol de gran tamaño que puede alcanzar hasta 35 metros de altura y un diámetro de 2 metros.

Es una planta de tipo caducifolio, lo que significa que pierde sus hojas en otoño. Se caracteriza por tener unas hojas largas, lanceoladas y dentadas, de color verde brillante.

El castaño es una planta de tipo árbol, perteneciente al género Castanea. Dentro del género, la especie sativa es la que se cultiva principalmente para la producción de castañas.

Es una planta clasificada como árbol de frutos secos, ya que sus semillas – las castañas – se secan antes de ser consumidas. El castaño es conocido por su producción de castañas, que son un alimento popular en muchas partes del mundo.

El castaño es originario de Asia Menor y se encuentra distribuido por toda la región del Mediterráneo. Es común encontrarlo en países como España, Italia, Francia, Grecia y Portugal.

Para su cultivo, el castaño necesita de un suelo profundo y bien drenado, con un pH entre 5,5 y 6,5. Prefiere climas templados, con una temperatura media anual de 1520°C y precipitaciones regulares.

Los cuidados del castaño incluyen podas regulares para mantener su forma y facilitar la recolección de las castañas. También es importante controlar plagas y enfermedades que puedan afectar la producción de frutos.

El castaño tiene diversos usos, siendo la principal la producción de castañas para el consumo humano. Las castañas también se utilizan en la alimentación animal y en la fabricación de harina de castaña, que se emplea en la elaboración de productos horneados. Además, la madera del castaño es apreciada en ebanistería y carpintería.