Significado o definición de Especificidad De Sustrato
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¿Qué significa Herbazal Especificidad De Sustrato? Definición del término Especificidad De Sustrato en el diccionario natural de la diversidad, ecosistemas, habientes naturales, fauna y flora.
La especificidad de sustrato se refiere a la capacidad de una enzima para reconocer y unirse a un sustrato específico y catalizar una reacción química específica. Cada enzima tiene una estructura tridimensional única que determina su capacidad para interactuar con sustratos específicos.
Esta interacción se basa en la complementariedad entre la estructura del sustrato y el sitio activo de la enzima.
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La especificidad de sustrato es esencial para el funcionamiento eficiente de las enzimas en los procesos biológicos. Si una enzima no es específica para un sustrato en particular, podría catalizar reacciones no deseadas o no ser capaz de catalizar ninguna reacción en absoluto.
Existen diferentes tipos de especificidad de sustrato:
1.
Especificidad absoluta ⠆ 🠺 una enzima muestra una alta afinidad y actividad catalítica solo hacia un sustrato específico. Por ejemplo, la enzima lactasa es específica para la hidrólisis de la lactosa en glucosa y galactosa.
2.
Especificidad relativa ⠆ 🠺 una enzima muestra una mayor afinidad y actividad catalítica hacia un sustrato en comparación con otros sustratos similares. Por ejemplo, la enzima amilasa pancreática tiene una mayor afinidad por los enlaces alfa-1,4-glucosídicos en comparación con los enlaces alfa-1,6-glucosídicos.
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3.
Especificidad de grupo funcional ⠆ 🠺 una enzima muestra afinidad por un grupo funcional específico presente en diferentes sustratos. Por ejemplo, la enzima alcohol deshidrogenasa cataliza la oxidación de diferentes alcoholes primarios y secundarios.
4.
Especificidad de enlace covalente ⠆ 🠺 una enzima muestra afinidad por un sustrato específico debido a la formación de un enlace covalente entre la enzima y el sustrato. Por ejemplo, la enzima ADN polimerasa se une de manera covalente a los nucleótidos durante la replicación del ADN.
5.
Especificidad de enlace no covalente ⠆ 🠺 una enzima muestra afinidad por un sustrato específico debido a interacciones no covalentes, como puentes de hidrógeno, fuerzas de Van der Waals y interacciones electrostáticas. Por ejemplo, la enzima tripsina se une específicamente a los residuos de lisina y arginina en los péptidos.
Como hemos podido ver, la especificidad de sustrato es muy importante para el funcionamiento de las enzimas, ya que les permite reconocer y unirse a sustratos específicos y catalizar reacciones químicas específicas.
Esta especificidad puede ser absoluta, relativa, de grupo funcional, de enlace covalente o de enlace no covalente, dependiendo de las características estructurales y químicas de la enzima y el sustrato.
Podemos definir Especificidad De Sustrato como:
Especificidad de sustrato. propiedad de una enzima que únicamente actuará, o lo hará de forma más eficiente, sobre un sólo sustrato. (els 2001)