La alhucema, también conocida como espliego o Lavandula angustifolia, es una planta perenne que pertenece a la familia de las Lamiáceas. Es originaria de la región mediterránea, pero se cultiva en muchas partes del mundo por sus propiedades medicinales y su aroma.
La alhucema es una planta aromática que crece en suelos calcáreos y bien drenados, en zonas soleadas. Es una planta de tamaño mediano, que puede alcanzar hasta 60 centímetros de altura. Sus tallos son leñosos y sus flores son de color púrpura o azul claro, con un aroma característico.
Las hojas de la alhucema son estrechas y alargadas, de color gris verdoso y están recubiertas por una fina capa de pelos. Esta planta necesita condiciones de cultivo con pleno sol, suelos ligeramente alcalinos y que estén bien drenados. Además, es resistente a la sequía y no tolera el exceso de humedad.
La alhucema crece en climas mediterráneos, con veranos secos y calurosos, y le va mejor en climas templados. En España, la alhucema se puede encontrar en zonas de clima mediterráneo, como en la región de Andalucía y en la Comunidad Valenciana.
Esta planta se utiliza en aromaterapia y en la fabricación de aceites esenciales, debido a su fragancia relajante. También se puede utilizar en la cocina, como condimento, y en la medicina natural por sus propiedades antiespasmódicas, sedantes y antisépticas. Además, se puede encontrar en productos de higiene personal y cosmética.