Laurel o Laurus nobilis

Laurel o Laurus nobilis – Plantas autóctonas de España

Laurel es una plantas autóctonas de España que puede crecer forma natural por la mayor parte de la península.

El nombre científico de la Laurel es “Laurus nobilis”

 

Laurel – ¿Como es?

El laurel además de cultivarse como planta ornamental tiene numerosas aplicaciones culinarias y medicinales desde tiempos remotos. En la gastronomía mediterránea, en Norteamérica y Centroamérica es frecuente su utilización en sopas, guisos, estofados e incluso repostería. Como planta medicinal el laurel es considerado un tónico estomacal y el aceite esencial que se puede obtener de sus hojas sirve para tratar las inflamaciones osteoarticulares y pediculosis. La madera del laurel también puede aprovecharse por su dureza y sobretodo en Andalucía se ha empleado en trabajos de taracea y marquetería, siguiendo la tradición artesanal árabe que todavía se conserva en algunas zonas de Granada.

 

Laurel – ¿Que usos tiene?

El laurel además de cultivarse como planta ornamental tiene numerosas aplicaciones culinarias y medicinales desde tiempos remotos. En la gastronomía mediterránea, en Norteamérica y Centroamérica es frecuente su utilización en sopas, guisos, estofados e incluso repostería. Como planta medicinal el laurel es considerado un tónico estomacal y el aceite esencial que se puede obtener de sus hojas sirve para tratar las inflamaciones osteoarticulares y pediculosis. La madera del laurel también puede aprovecharse por su dureza y sobretodo en Andalucía se ha empleado en trabajos de taracea y marquetería, siguiendo la tradición artesanal árabe que todavía se conserva en algunas zonas de Granada.

 

Laurel – Más datos

El laurel es el símbolo de la victoria desde la antigüedad, y también existía la creencia de que servía para proteger a las casas contra los rayos. El dicho antiguo de “el que planta un laurel nunca lo verá crecer” alude al lento crecimiento de esta planta.

 

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