Araucaria heterophylla, comúnmente conocida como Araucaria, es una especie de planta perteneciente al género Araucaria. Es nativa de la región de la Polinesia y crece de forma natural en las islas del Pacífico.
Esta planta es un árbol perenne que puede alcanzar alturas de hasta 60 metros. Tiene una forma cónica distintiva con ramas horizontales y niveles escalonados de hojas. Las hojas de la Araucaria son de color verde brillante, en forma de aguja y dispuestas en espiral alrededor de las ramas.
La Araucaria prefiere crecer en suelos húmedos y bien drenados, con una exposición a pleno sol o parcial. Es resistente a la sequía y puede adaptarse a diferentes tipos de suelos, aunque prefiere los suelos ácidos.
En cuanto al clima, la Araucaria prefiere climas cálidos y húmedos, aunque puede tolerar temperaturas más frías si se protege de las heladas.
En España, la Araucaria se puede encontrar en jardines y parques en todo el país, especialmente en las zonas costeras con climas cálidos y húmedos. Se pueden ver ejemplares de Araucaria heterophylla en la costa mediterránea, las Islas Canarias y las Islas Baleares, donde el clima es propicio para su crecimiento.
La Araucaria tiene varios usos, como planta ornamental en jardines y parques. También se utiliza en la industria maderera para la producción de madera de calidad. Además, sus semillas comestibles son una fuente de alimento en la dieta de algunas comunidades locales en sus regiones nativas.